Achados e Bebidos

Pode acreditar: escolher o copo certo pode influenciar muito na degustação de uma boa cerveja. Cada estilo da bebida tem suas características de aroma, temperatura ideal de consumo e consistência da espuma que são ressaltados quando ela é servida em um copo adequado. Além do mais, boa parte do prazer de tomar uma cerveja especial está em apreciar seu visual, ainda mais bonito quando servida no tipo de copo apropriado para cada estilo. Por isso listei os principais copos e suas características:

Bota

Bota: comum em festivais de cerveja, o copo em formato de bota é uma homenagem aos soldados alemães que, reza a lenda, tomavam cerveja usando suas botas. Mais que isso, é também um desafio aos bebedores: a ponta da bota cria um repentino refluxo de ar que faz com que a cerveja desça rapidamente. A idéia é não deixar derramar nenhuma gota.

Caldereta

Caldereta: um copo versátil, ideal para as cervejas Pilsen, mas também para as do tipo India Pale Ale (IPA), English Ale e Largers escuras. Seu volume reduzido permite degustar a cerveja sem perder o gás da bebida ou deixá-la esquentar.

Cálice

Cálice: de boca larga e aste um pouco alongada, é ideal para as cervejas fortes, como as Stout ou as Trapistas belgas (estilos Dubbel, Tripel e Quadrupel). Pode ser segurada com a palma da mão no corpo do copo, para elevar um pouco a temperatura da bebida e proporcionar a liberação dos aromas, especialmente nos dias frios.

Caneca

Caneca: usada para chopes e pra cervejas do tipo Irish Red Ale, a caneca proporciona a formação de espuma na medida certa, para ser tomada em grandes volumes. Podem ser de alumínio e cerâmica, mas prefira as de vidro, que não influenciam no sabor da bebida.

Cilindro

Cilíndrico: seu formato fino e alongado permite a concentração dos aromas para as cervejas mais delicadas, como as frutadas, dos tipos Altbier, Kolsch e Lambic.

Flauta

Flauta: uma taça esguia e com aste alongada, mais usada para tomar champagne, que possibilita a formação de uma espuma densa e a concentração dos aromas. Entre as cervejas, é ideal para as do tipo Faro, Lambic ou Champegnoise, como a brasileira Eisenbahn Lust.

Pilsner

Pilsner: alongada e de boca larga, a taça pilsner é ideal para as cervejas do tipo Pilsen, pois possibilita a formação de uma espuma espessa, que mantém a temperatura ideal e evita que o gás da bebida escape rápido.

Pint

Pint: ideal para cervejas do tipo Witbier, como a belga Hoegaarden. Como essas cervejas não formam muita espuma, podem ser tomadas em copos grandes e com boca larga, como este. Por ser versátil, o copo do tipo pint é usado em bares para vários outros tipos de bebidas.

Tulipa

Tulipa: possui corpo arredondado e haste curta. Tem uma curvatura próxima à boca, que permite a compressão da espuma, o que favorece a concentração do aroma e manutenção da temperatura. São ideais para as cervejas belgas, especialmente as Pale Ale, Strong Dark Ale e Strong Pale Ale.

Weizen

Wizen: ideais para cervejas de trigo, chamadas Weissbier, estes copos têm formato alongado, boca larga e um estreitamento em relação à base. O formato permite a formação da espuma densa e a perfeita fermentação da bebida, que acontece depois que ela é colocada no copo.

Yard

Yard: um copo alongado, que não fica em pé sozinho, usado em competições de quem bebe mais rápido e sem derramar. O nome deve-se ao seu tamanho, que é de uma jarda de comprimento (0,91 m ou 1 yard).